1. Donnez l’alerte : prévenez immédiatement les personnes autour de vous et déclenchez l’alarme (déclencheur manuel le plus proche).

2. Appelez ou faites appeler les pompiers : 18 ou 112.

3. Attaquez le feu avec l’extincteur adapté, seulement si le feu est naissant et sans jamais vous mettre en danger.

4. Feu d’huile en cuisine : ne jamais utiliser d’eau. Couvrir le récipient, couper la source de chaleur, utiliser un extincteur classe F.

5. Si le feu n’est pas maîtrisé en quelques secondes : évacuez et fermez les portes derrière vous.

Au signal d’alarme, cessez toute activité et dirigez-vous calmement vers la sortie la plus proche.

N’utilisez jamais les ascenseurs.

Aidez les personnes en difficulté (mobilité réduite, clients, visiteurs).

Ne revenez jamais en arrière chercher des affaires personnelles.

Point de rassemblement : ______________________________________________

Responsable de l’évacuation (guide-file) : ____________________ Suppléant : ____________________

Le responsable procède au comptage des personnes présentes et rend compte aux secours.

Les issues de secours et les circulations restent dégagées en permanence.

Les organes de coupure (gaz, électricité) sont repérés : Gaz : ____________ Électricité : ____________

Les installations d’extraction de cuisine sont dégraissées périodiquement (attestation classée au registre de sécurité).

Toute anomalie (extincteur absent, bloc de secours éteint, porte bloquée) est signalée à : ____________________

Consigne établie le : ________ Mise à jour le : ________ Signature du responsable : ____________